Qu’est-ce que le paléo ?

Si vous êtes curieux mais n’avez pas envie de lire ce texte, le créateur du blog Pay now live later a créé une excellente vidéo explicative :

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Le paléo, au-délà d’être une période historique aussi appelée « l’ancien âge de pierre », définit ici un mode d’alimentation, voire mode de vie, qui veut que l’on se rapproche le plus possible de nos racines de chasseurs-cueilleurs.
Qu’on se comprenne bien, le but n’est pas de ne manger que ce que l’on chasse et cueille, nous adaptons notre mode de vie moderne afin de trouver un équilibre, personnel, entre technologie et ce que la nature nous offre.

Si vous avez entendu parler du régime paléo pour perdre du poids, certes cela fonctionne mais ce n’est pas tout à fait le sujet principal de ce blog. Il n’y aura pas autant de restrictions qui sont basées sur l’index glycémique des aliments (ou autre). Le paléo, pour moi, est un mode de vie, une manière de s’alimenter autrement, en gardant en tête d’où l’ont vient, et surtout, où on veut aller.
Il existe d’autres sites dédiés au « régime paléo » en tant que pure période transitoire pour perdre du poids. Entre nous, si vous suivez une alimentation paléo tous les jours, sans autant de restrictions et plus de plaisir, vous perdrez du poids naturellement. Si votre corps en a besoin. Je vous conseille de ne pas monter sur la balance tous les jours mais plutôt de voir la différence sur le miroir.

Pour en venir aux faits :

Le « régime paléo » se compose principalement de produits végétaux et animaux, de fruits, tubercules, graines et, en plus petite quantité, des noix.
Ce mode d’alimentation apporte beaucoup plus de nutriments que le « régime moderne » à base de céréales, animaux boostés aux antibiotiques et produits laitiers.

Cependant, une déficience en vitamine D peut survenir, il est conseillé de prendre des suppléments de cette vitamine (en quantité controlée bien sûr) si vous habitez dans un pays plutôt au nord ou que, d’une manière générale, vous ne vous exposez pas souvent au soleil, ou êtes très couvert quand vous le faites.
Je ne voudrais pas digresser mais il est à noter que la plupart des crèmes solaires vendues en magasin ou pharmacie peuvent avoir des effets assez néfastes sur le corps et surtout sur la synthèse de la vitamine D.
Pour en savoir plus je vous conseille cet article (ou une recherche google).

Bonus :

La pyramide alimentaire paléo du site bmoove.com que je trouve très bien faite.
Si vous en trouvez d’autres sur internet vous verrez peut-être que certains mettent les produits animaux en bas.
Pour moi, les légumes sont le pillier principal de cette alimentation car à eux seuls ils peuvent nous amener tous les nutriments dont nous avons besoin. De plus, une consommation excessive de viande (surtout rouge) peut faire plus de mal que de bien.

Pyramide trouvée sur ce très bon article sur la consommation de viande.